滴雞精製作流程1

 

 

大家都在問:『為什麼建菘滴雞精喝起來就是跟別人不一樣?』

建菘滴雞精一直以來都堅持古法家庭式提煉,且都是經過10小時以上的小火慢燉而成的,而整個滴雞精製作流程絕不添加任何水及調味料,也因為這100%的品質堅持,才能滴滴成就出最天然純正的建菘滴雞精,而這也就是為什麼只要喝過建菘滴雞精的人,一試成主顧的最大關鍵,今天小編就要帶各位來看建菘滴雞精製作流程、一同感受建菘的絕對用心吧~

 

u滴雞精製作流程介紹步驟一:挑選雞隻

建菘滴雞精使用的是自家養雞場飼養超過120天的黑羽放山公雞去做提煉,而公雞本身油脂相較於母雞來說較少,比較適合提煉滴雞精;而使用經過120天養成的雞隻提煉出來的滴雞精更為香醇。

滴雞精製作流程2

 

u滴雞精製作流程介紹步驟二:提煉鍋子的選擇

提煉滴雞精的鍋子也很重要,建菘滴雞精採的是家庭式提煉法,堅持一鍋兩隻雞,因為這樣提煉出來的滴雞精才能維持每一滴都是相同品質。

遵循古法的家庭式提煉法↓

滴雞精製作流程3

 

u滴雞精製作流程介紹步驟三:提煉前先將雞肉及骨頭壓碎

這個壓碎的動作很重要,這樣在提煉的過程中才能把雞隻的精華熬出來。

 

u滴雞精製作流程介紹步驟四:使用合格檢驗的藥材

建菘滴雞精所使用的中藥(包含紅棗、枸杞)一定會經過自主檢驗,而且都經過SGS多項檢驗合格,為的就是讓消費者喝得安心,這也是建菘滴雞精的理念堅持。

 

u滴雞精製作流程介紹步驟五:10小時以上的小火燉煮提煉

將藥材及已經壓完骨頭的雞隻入鍋就開始準備提煉,而這過程要經過10小時以上的小火燉煮,才能成就出一鍋擁有豐富雞隻精華的雞精。

 

u滴雞精製作流程介紹步驟六:取出雞隻

煉完雞精後的雞隻取出便是雞精的原汁(為濾油之前)。

煉完後的雞隻↓

滴雞精製作流程4

 

u滴雞精製作流程介紹七:濾油、包裝

經過10小時以上提煉完成的雞精,經過濾油後皆採用鋁箔包裝出貨。

建菘滴雞精準備出貨嘍~↓

滴雞精製作流程5

 

建菘在每一道滴雞精製作流程秉持著慢工出細活的理念,才能一點一滴累積出來天然香醇的建菘滴雞精;建菘對滴雞精製作流程上品質的要求就如同父母親對子女表達親情的關愛一樣,不容質疑且會一直延續下去,這樣高品質的滴雞精可不能再錯過了,如果有機會,不妨到建菘坐坐,感受一下老闆與老闆娘對滴雞精製作流程的堅持、對每位上門的人客的關心、還有他們台中在地小農的熱情,建菘滴雞精等你們蒞臨~

滴雞精製作流程6

嚴格把關每一道滴雞精製作流程~只為了給你最天然的>>>建菘滴雞精  

創作者介紹
創作者 jsong0307 的頭像
jsong0307

建菘滴雞精的部落格

jsong0307 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()