冬令進補食譜1

圖片來源http://bit.ly/2gblJkV

 

 

一到冬天就會想到吃補,你已經準備好冬令進補食譜了嗎?還沒準備好沒有關係,快來看看小編為你準備的冬令進補食譜推薦清單,為全家人準備得暖心又暖胃之冬令進補食譜看這篇就知道!

 

冬令進補食譜推薦1:刈菜(芥菜)雞湯

冬令進補食譜材料:芥菜、雞腿肉、雞爪、薑片、米酒、鹽

冬令進補食譜做法:先將雞肉與雞爪洗淨後,取一鍋水放入薑片、雞爪與米酒後,加水約7分滿後蓋上鍋蓋,用中火煮滾再轉最小火煮半小時。在等待時先將芥菜洗乾淨後切大片。待半小時之後放入雞腿塊,續煮15分鐘,再放入刈菜梗煮約5分鐘;之後放刈菜葉再煮5分鐘,加鹽調味後即可。

 

冬令進補食譜推薦2:藥膳羊肉湯

冬令進補食譜材料:帶骨羊肉、豆包(豆皮)、洋蔥、紅蘿蔔、薑、蔥、高麗菜、金針菇、當歸、青耆、紅棗、枸杞、米酒、鹽

冬令進補食譜做法:將羊肉用清水洗淨後,加入清水、米酒半杯與青蔥後開中小火,慢慢加熱至滾後,將羊肉取出洗淨備用。接著另煮一湯鍋,放入羊肉塊、洋蔥、紅蘿蔔、薑塊與半杯米酒。加水淹過材料,蓋上鍋蓋,開中小火煮滾後,用最小火煮1小時,再加入中藥材續煮半小時。最後再取一個湯鍋,放入高麗菜、金針菇與豆皮,再加上剛剛煮好的羊肉塊與湯。再度煮約5分鐘後,加鹽調味,即可食用。

 

冬令進補食譜推薦3:麻油鮮蔬炊飯

冬令進補食譜材料:白米、薑、乾香菇、竹筍、紅蘿蔔、麻油、米酒、鹽

冬令進補食譜做法:先將乾香菇泡水後切丁、薑切片、竹筍、紅蘿蔔切丁備用,接著將白米洗淨泡水後,取一炒鍋,加入麻油與薑片,用中小火將薑片煸至乾扁無泡泡狀後加入筍丁、香菇丁、紅蘿蔔丁與白米拌炒,都炒勻後加入米酒與鹽拌炒後,隨後將米料放入電子鍋內鍋,再補水至跟米料齊平後,按下開關至米飯煮好,即可盛盤上桌。

 

冬令進補食譜推薦4:鮮菇蒸雞球

冬令進補食譜材料:蔥、薑、去骨雞腿排兩片或雞胸肉、香菇、辣椒

冬令進補食譜做法:先雞腿切成一口大小、蔥切長段、辣椒切片後,雞腿塊加入醬油、白胡椒粉、糖、米酒、太白粉、蔥段與薑片醃約20分鐘後,接著將香菇去蒂,切塊後加鹽、胡椒粉與一點點香油醃一下。之後取盤子,將醃好的香菇鋪底,上面再鋪上醃好的雞腿塊,撒上辣椒片後放入電鍋,外鍋放一杯水,蒸到開關跳起即可。

 

看完這些冬令進補食譜推薦清單,大家又多增加幾道拿手料理了吧!不過一到冬天除了吃些冬令進補食譜推薦養身外,也可以喝滴雞精來照顧身體唷!不但非常方便也能夠照顧身體,加入料理也是可以的!想要在冬天照顧好全家人的健康~選擇最天然、純古法提煉的建菘滴雞精就對了!!

 

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冬令進補食譜2

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