2017元宵鹹湯圓食譜1

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元宵節要到了,每逢元宵節當然少不了美味的元宵鹹湯圓囉!一碗好喝的元宵鹹湯圓食譜要怎麼做呢?今天小編就要來跟大家分享元宵鹹湯圓食譜教學,想要學習如何煮出好喝的元宵鹹湯圓,就千萬不要錯過這篇元宵鹹湯圓食譜教學分享!

 

元宵鹹湯圓食譜教學1:鹹湯圓

元宵鹹湯圓食譜材料:豬肉絲、建菘滴雞精、湯圓、香菇、茼蒿、蝦米、芹菜末、油蔥酥、水、鹽、胡椒粉、油。

元宵鹹湯圓食譜作法:熱油後放入香菇、蝦米和香草豬低脂肉絲炒香之後加水煮滾放入湯圓。待湯圓浮起來後,再加入油蔥酥、芹菜末、鹽、建菘滴雞精和茼蒿,起鍋前再撒上胡椒調味即可。

 

元宵鹹湯圓食譜教學2:湯圓米粉湯

元宵鹹湯圓食譜材料:湯圓、埔里米粉、瘦肉絲、乾香菇、蝦皮、蝦米、蒜苗、芹菜、食用油、水約1500cc、醬油、鹽、胡椒粉、油蔥酥。

元宵鹹湯圓食譜作法:香菇用熱水泡軟,切絲;瘦肉切絲;蒜苗切段;芹菜切珠。

起鍋下食用油,先放入瘦肉絲、香菇、蝦皮、蝦米、蒜白炒香;加水,煮滾,放入米粉,加調味料,米粉煮至8分熟,再放入蒜苗葉、芹菜珠,蒜苗轉綠即可,就完成米粉湯。另起一鍋水,煮滾後放入湯圓,直至浮起再煮1-2分鍾即可撈入步驟3.煮好的米粉湯中。就是湯圓米粉湯了。

 

元宵鹹湯圓食譜教學3:蔬菜湯圓

元宵鹹湯圓食譜材料:湯圓、豬肉絲、香菇、蝦米、紅蔥酥、青蔥、韭菜、芹菜、筊白筍、茼蒿、鹽、黑胡椒酌量

元宵鹹湯圓食譜作法:排骨熬湯備用,蔥白和韭菜白下油鍋煸香,再依序放入蝦米、香菇、豬肉,最後放入筊白筍、芹菜末加入鹽、白胡椒調味盛起。另外燒一鍋滾水將湯圓放入煮至湯圓浮起脹大後撈起湯圓,直接放入冰水中增加Q度,將茼蒿放入滾水中過水接著將排骨過濾掉再放入湯圓與配料再加入自製紅蔥酥,蔬菜湯圓就完成了。

 

以上這些元宵鹹湯圓食譜教學大家都學會了嗎?快點把這些元宵鹹湯圓食譜教學記下來就不怕不會煮出一碗好吃的元宵鹹湯圓囉!另外在準備元宵鹹湯圓食譜過程中,大家也可以在湯裡加入好喝的建菘滴雞精建菘滴雞精除了可以直接喝以外,加入元宵鹹湯圓中也能讓元宵鹹湯圓更添風味並且更營養唷!建菘滴雞精陪您一起快樂過元宵!

 

2017元宵鹹湯圓食譜2

最好喝的營養來源>>建菘滴雞

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