雞肉料理食譜大公開，簡易雞肉料理食譜DIY教學包你快速上手 @ 建菘滴雞精的部落格

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雞肉被大家視為是熱量極低的一份食物，不論是運動雕塑身型的人，或是減肥中的水水常會做一些美味又低熱量的雞肉料理來做為三餐首選，想要做出一份簡易雞肉料理並不難！今天小編就要來與大家分享簡易雞肉料理食譜作法，想知道簡易雞肉料理食譜怎麼做看完這篇就知道囉！

簡易雞肉料理食譜1：打拋雞丁

簡易雞肉料理食材：雞胸肉300g、九層塔1碗、辣椒半根、蒜頭5顆、小番茄7顆、醬油1匙、魚露1小匙、糖半小匙、檸檬汁1小匙、米酒1匙

簡易雞肉料理食譜作法：雞胸肉切小丁加入太白粉1匙、胡椒1小匙、醬油1匙、米酒等醃料備用，蒜及辣椒切末備用，小番茄對切。之後起油鍋拌炒雞丁，變色後加入蒜末及辣椒末，接著加入調味料及小蕃茄拌炒約兩三分鐘，最後加上洗淨的九層塔葉拌勻即可上桌囉！

簡易雞肉料理食譜2：和風雞肉沙拉

簡易雞肉料理食材：雞胸肉1片、小黃瓜1條、紅蘿蔔1/4條、洋蔥1/3顆、白芝麻適量、和風沙拉醬適量、鹽

簡易雞肉料理食譜作法：雞胸肉洗淨，小黃瓜、紅蘿蔔及洋蔥切絲備用。將小黃瓜絲、紅蘿蔔絲及洋蔥切絲泡入冰開水約20分鐘後，煮一鍋滾水，加入少許的鹽，將雞胸肉放入煮約5分鐘，再蓋上鍋蓋轉小火續悶20分鐘瀝起；放涼後，把雞胸肉剝成適當大小。準備一個大碗，將雞胸肉、小黃瓜絲、紅蘿蔔絲及洋蔥切絲放入，淋上和風沙拉醬拌均勻。撒上白芝麻，就完成了！

簡易雞肉料理食譜3：小黃瓜炒雞丁

簡易雞肉料理食材：雞胸肉350克、小黃瓜100克、薑泥1/2小匙、蒜頭4瓣

簡易雞肉料理食譜作法：雞肉切大丁後，加入薑泥、米酒與醬油膏拌勻再加入一大匙太白粉拌勻。之後熱鍋並將雞肉兩面煎上色，放入小黃瓜與蒜頭~加入1-2大匙的水~蓋上蓋子燜煮約3-5分鐘~燜煮好後~加入些許鹽與白胡椒調味即可上桌！

簡易雞肉料理食譜4：香菇燜雞

簡易雞肉料理食材：雞半隻、乾香菇8朵、薑5片、青蔥2根、蠔油1匙、醬油1匙、米酒適量、冰糖1/2茶匙

簡易雞肉料理食譜作法：乾香菇泡水變軟後，洗淨去蒂備用。薑切片，青蔥切段。雞洗淨切成小塊，並加入少許醬油、酒抓醃。接著熱油後將雞倒入炒上色，加蠔油、酒、冰糖炒勻，放薑片、蔥段拌炒。接著放香菇炒勻，加水蓋過食材煮開，轉小火燜煮約25分鐘。最後收汁盛盤。

分享簡易雞肉料理食譜為的就是能夠讓不太會料理的朋友也能上手，看完簡易雞肉料理食譜後，想要照顧到心愛的家人健康除了簡易雞肉料理食譜還是不夠的，推薦大家不妨可以搭配美味的建菘滴雞精於食材中，建菘滴雞精不但內含豐富的營養，拿來煮雞湯或是加入料理調味或是直接熱來飲用都很適合，聰明的媽媽選擇聰明的飲食，全家人的營養健康交给建菘滴雞精就對了！